溧水区中医院

 找回密码
 立即注册
溧水区中医院 网站首页 养生保健 查看内容

快来测测你是否缺乏营养元素?

2016-2-26 16:27| 发布者: 网站编辑02| 查看: 640| 评论: 0

摘要: 导读:现在的生活条件好了,饮食也有所改善,但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养,这是很多人非常关心,但是又很难判断的问题。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号,快来测测你是否缺乏营养元素。 ...

导读:现在的生活条件好了,饮食也有所改善,但未必就营养均衡、全面。缺不缺营养,这是很多人非常关心,但是又很难判断的问题。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号,快来测测你是否缺乏营养元素。

快来测测你是否缺乏营养元素?

快来测测你是否缺乏营养元素?

1、信号:嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。

营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。

2、信号:夜晚视力降低可能缺乏的营养是维生素A——如果不及时纠正,可能进一步发展为夜盲症,并出现角膜干燥、溃疡等。

营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。

维生素A的主要食物来源:膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

http://www.wujue.com/wjyx/jcll/200509/251.html



Archiver|手机版|小黑屋|溧水区中医院

GMT+8, 2017-12-15 02:54 , Processed in 0.107459 second(s), 14 queries .

版权所有:南京市溧水区中医院  苏ICP备16016643号-1

地址:南京市溧水区永阳镇中大街35号溧水区中医院

返回顶部